纯芝麻油

纯芝麻油350ml

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芝麻油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制

凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯

而色正,是食用油中之珍品。

芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰

富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动

物脂肪,深受人们喜爱。

梨丝拌萝卜

配料:白萝卜250克,梨100克,生姜3克,香油10克,精盐适量,味精少许

做法:将梨去皮、去核,切成丝;姜,切成末;萝卜,切成丝,在沸水中焯

一下,沥干水分摊凉;加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精,拌匀即可。